Unser Bauernhof umfasst etwa 100 Hektar fruchtbares Land im Norden Polens. Günstige klimatische Bedingungen und langjährige Erfahrung ermöglichen es uns, Gemüse von höchster Qualität anzubauen. Wir wenden bewährte agrartechnische Methoden an, damit jede Zwiebel und anderes Gemüse unter optimalen Bedingungen wächst und vollen Geschmack sowie Nährwert erreicht. Das Feld – hier beginnt alles – wir bemühen uns, bereits in der Aussaatphase die Grundlage für eine gesunde Ernte zu schaffen.
Wir wählen Sorten nach Krankheitsresistenz, gleichmäßigem Wachstum und Geschmackseigenschaften aus. Dadurch zeichnen sich unsere Gemüse durch Einheitlichkeit, passende Färbung und Festigkeit aus. Jedes Saatgut betrachten wir als den Beginn eines Prozesses, der letztendlich ein Produkt hervorbringen soll, das den höchsten Marktstandards entspricht.
Unser Bauernhof wird nach den Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft betrieben. Das bedeutet, dass wir auf die Umwelt und die Biodiversität achten und die Feldarbeiten unter Berücksichtigung des Ökosystems durchführen. Wir verwenden ausschließlich zugelassene Pflanzenschutzmittel in minimal notwendigen Mengen und kombinieren sie mit biologischen Methoden.
Unsere Bemühungen werden durch Zertifikate bestätigt. Wir besitzen das GLOBAL G.A.P.-Zertifikat, das jährlich die Erfüllung der internationalen Anforderungen an gute landwirtschaftliche Praxis bestätigt. Wir bauen auch Gemüse nach ökologischen Methoden an – unsere BIO-Zwiebeln sind mit dem Zertifikat PL-EKO-08 ausgezeichnet.
Die Qualitätskontrolle beginnt bei uns bereits auf dem Feld und dauert bis zum fertigen Produkt. Wir überprüfen den Zustand der Pflanzen, den Reifegrad des Gemüses, und kurz vor der Ernte entnehmen wir Proben zur Analyse von Rückständen von Schutzmitteln oder Düngemitteln. Nach der Ernte gelangt das Gemüse in ein modernes Verarbeitungswerk, in dem die Standards des HACCP-Systems gelten.
Jede Produktcharge ist rückverfolgbar (Traceability-System), was eine vollständige Kontrolle über ihre Herkunft ermöglicht. Das fertige Produkt durchläuft abschließende Inspektionen – wir überprüfen unter anderem die Kalibrierung (Größe der Zwiebeln oder geschnittenen Stücke), die Farbe, die Festigkeit und die Verpackung. Wir machen keine Kompromisse in Sachen Sicherheit: Dank präziser Kontrollverfahren erhält der Kunde einen sicheren, sauberen und gebrauchsfertigen Rohstoff.